2019年12月04日 星期三

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第A01版:首版
学鸟类知识
被堵的生命通道得治
老有所伴的“抱团养老”让退休生活有乐有情
不要再找了
请看大数据
红凌路公交专用道不合理?官方回复来了
天冷“避寒游”激增 大连人最爱去哪儿?
第A02版:评
老有所伴的“抱团养老”让退休生活有乐有情
“不欢迎没装ETC的车主”莫以添堵方式推广便民服务
荒唐的“摸排表”背后
人生,并不是拿来用的
第A03版:云新闻
快来跟护鸟专家学鸟类知识
被堵的“生命通道”到底该如何打通?
尾号带9,拿来换酒,快看家里有没有
第A04版:融新闻
红凌路公交专用道不合理?官方回复来了
街道合并 医保咋交?
冬奥会志愿者将要招募
“热心市民”骑摩托载警察抓人,结果……
大坑也能腌酸菜?坚决取缔!
市少儿图书馆喊你来捐书
受伤落单!鸟中“大熊猫”在大连“复生”
第A05版:广告专版
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第A06版:新闻聚焦
大连绿色农产品叫响绿博会
“避寒游”激增
“绣”里乾坤
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第A07版:时政新闻
市政府召开第六十一次常务会议
中山区办好民生实事 深化主题教育成效
庄河自然屯100%通油路
我市自强模范和助残先进受表彰
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第A08版:新闻大连
难点和问题一个个分析一个个解决
音视频对话一小时 “疙瘩”解开了
我省高校预防艾滋病宣传月活动在连启动
大连企业家当选辽宁省渔业协会会长
坚持总体国家安全观
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第A09版:新闻大连
一个村三个讲堂同时开讲
香炉礁街道启动宪法日宣传
一座金桥
一堂好课
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第A10版:专题新闻
关于换发2019年版全省新闻记者证的通知
标准化助力我市绿色建筑快速健康发展
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第A11版:广告专版
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第A12版:文体矩阵
喜上梅梢!创纪录第六次获奖
实验小学获U12年龄组男子重剑团体年度亚军
电视转播
体坛短讯
欧洲三支球队有意收购卡拉斯科
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第A13版:足球倾城
你别不信,这比赛竟是“替补”出来的!
第A14版:娱乐同期声
《鹤唳华亭》《庆余年》虐剧和爽剧的对决
分类广告
第A15版:商界纵横
大数据告诉你
第A16版:实用新闻
开奖公告
掘金大乐透  19139期
国内部分城市天气预报
三日天气
今日海浪水温潮汐预报
“速冻”模式开启了
大乐透19138期开出2注一等奖
空气质量预报
500人!“彩民圈”满了
第B01版:舆情指数
“暖房子”改造:冬季采暖温度提高3℃~5℃
农村危房改造已完工928户
城投物业先后接手6个无人管小区
更多中低收入家庭纳入住房保障范围
25条“摸黑路”陆续亮起来
第B02版:滨城发生
3只俄罗斯环尾狐猴大连中转飞南京
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第B03版:新闻朋友圈
你迷信的“专家”可能是他们扮演
隔空开出的“要命诊断”
第B04版:告白
时尚婆媳的相处之道
您的告白我们愿意听
三十年再聚首 归来仍是少年
第B05版:我家
晚报给了他写作的勇气
请说出您和晚报的故事
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第B06版:故事会
北大博士后“失联20年”被找到他竟回应家人:不要再找了
公告
第B07版:理财星期三
2019中信银行特殊资产推介会在京举办
狂欢节来了 工商银行联手微信、支付宝送红包雨
平安人寿获“年度寿险公司”殊荣
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第B08版:美食专刊
“蒙牛·晚上好”杯大连晚报第十四届美食大赛将于本月19日开赛
“蒙牛·晚上好”向全市征集200名睡眠质量差的人
“名佑”杯培根菜品创意大赛落幕

大连餐饮消费有啥特点?

大数据告诉你

女性、“90后”是大连餐饮消费主力军

2019-12-04



  本报记者仰山

  过去一年,大连哪些重点餐饮品类门店数量占比增长较快,大连餐饮品类在线消费订单占比TOP10是谁?大连重点餐饮品类人均消费价格变化是啥样?这些与人们生活息息相关的信息终于有了一个全面解答。昨天,中国生活服务领域的领先者,美团点评在我市举办《中国餐饮报告2019》发布会,大会以“大数据做新餐饮”为主题,围绕“城市数据、消费洞察、新理论、新实践”四大板块展开讨论,把脉大连市城市餐饮发展,用数据解读了2018年大连餐饮发展趋势以及大连餐饮热度。同期,大连站暨大众点评必吃榜颁奖典礼也在我市举办。发布基于大数据分析产生的具有大连特色的“必吃榜”,并给获得大众点评的商家颁奖。

  A

  水果生鲜门店增长明显

  大连重点餐饮品类门店有哪些,去年,这些门店数量占比的趋势是什么,跟前年相比较,哪个品类门店增长的最明显?这些问题不但是我市餐饮界业内人士急于知道的信息,也是不少餐饮消费者比较感兴趣的问题。

  记者看到,大连重点餐饮品类门店包括,小吃快餐、水果生鲜、烧烤、食品保健、面包甜点、饮品店、东北菜、江河湖海鲜、火锅、特色菜、西餐、川菜、日本菜、韩国菜、本帮江浙菜等15种。美团点评大数据显示,上述品类门店,门店同比增长的有小吃快餐、水果生鲜、烧烤、食品保健、饮品店、东北菜、江河湖海鲜、火锅、特色菜。其中,同比增长最快的是水果生鲜门店,2017年占比是5.26%,2018年占比已经达到7.06%。

  门店同比下降的有面包甜点、西餐、日本菜、韩国菜、本帮江浙菜。其中,同比下降最快的是面包甜点门店,2017年占比是5.88%,2018年占比下降到达到5.03%。

  门店同比持平的是川菜。

  由此可见,人们对保持身材、减脂减重越来越重视。

  B

  火锅品类线上消费

  订单量增长明显

  大连线上餐饮消费订单TOP10的品类是什么?昨天的餐饮大数据给出了答案。在15种大连重点餐饮品类中,火锅品类线上消费订单增长最为明显。数据显示,去年火锅品类订单同比增长了4.55%。

  大连线上餐饮消费订单TOP10的品类分别是:自助餐、火锅、小吃快餐、烧烤、饮品、日本菜、面包甜点、川菜、东北菜、西餐。

  由此可见,上述品类线上消费优惠多,外卖点单多,也是爱好美食的大连人最喜欢的餐饮品类。

  C

  小吃快餐、饮品店人均最低

  保健食品明显提升

  去年,大连重点餐饮品类人均消费价格同比变化是啥样?餐饮大数据也做了详细分析。数据显示,烧烤、保健食品、面包甜点、东北菜、江河湖海鲜、火锅、西餐、本帮江浙菜的人均消费价格都有提升。其中,保健食品人均消费价格提升的最为明显。

  而小吃快餐、水果生鲜、饮品店、日本菜的人均消费价格同比下降。其中小吃快餐、饮品店人均消费价格最低。

  D

  女性、“90后”

  是餐饮消费主力军

  昨天的餐饮大数据透露了大连排名前10的热门餐饮商圈,依次是中山广场/延安路、甘井子万达广场、罗斯福购物中心、三八广场、天津街、华南广场、西安路沿线、胜利广场/青泥洼桥、民主广场、和平广场。

  记者看到,在中山广场/延安路商圈内,甘井子万达广场、罗斯福购物中心这排名前三的商圈内,营业门店占比排在首位的都是小吃快餐。排在第二位的是饮品店。

  2018大连热搜餐饮品类前十名分别是麻辣烫、海鲜、烤鱼、小龙虾、饺子、肉蟹煲、日本料理、粥、串串香、牛排。

  大连餐饮消费的主力军是谁?从性别上看,我市餐饮消费男性占39.8%,女性占60.2%。从年龄分布上看,“90后”占比25.6%、“85后”占比21.9%、“95后”占比20.8%、“80后”占比12.8%、“00后”占比9.8%、“80前”占比9.1%。

  新闻链接

  据悉,《中国餐饮报告》已经连续发布了三年,报告数据全面、内容详实、可读性强,对指导和引领中国餐饮行业持续健康发展发挥了很好的推动作用。

  近些年来,大连市的餐饮服务业和其他各行各业一样,始终处于蓬勃向上、有序发展的态势。餐饮服务业的发展对扩大内需、引导消费、繁荣市场,对推动经济发展和社会进步都发挥了十分重要的作用。  

  记者从市商务局了解到,我市将促进“大连菜”品牌建设,打造美食“名城、名县、名镇、名街”,实施“名企、名店、名厨、名师”工程,支持民族、特色、绿色生态菜品的研发创新和以饮食文化的挖掘整理。

  大连市美食文化协会相关人士表示,据初步统计,到2018年底我市餐饮单位已达30067家。全市含餐饮功能的城市商业综合体47个,相对集中的餐饮商业街39条。按照日交易额平均每个单位每天1500元计算,全市餐饮日交易额应为4500余万。行业的规模还在进一步扩大,预计到2019年底,我市餐饮单位数量将会在现有基础之上再增加6000余家。

  财经生活

  肉蛋降了,菜价开涨

  本报记者石鹏 通讯员郭增福

  本报讯 11月26日-12月2日,大连市发展改革研究中心监测的25种主要农副产品平均价格与上周相比10升7降8平。粮油价格环比持平,肉类、鸡蛋和水产品价格下降,蔬菜价格上涨。

  蔬菜价格继续上涨。监测的12种蔬菜平均零售价格为3.83元每斤(下同),环比上涨4.10%。其中上涨较明显的品种为大白菜和黄瓜,价格分别为1.06元和5.22元,环比分别上涨14.66%和12.99%。其余品种涨幅均在7%以内。

  猪肉价格继续下降。监测的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋价格分别为25.92元、39.96元、39.88元、14.60元和4.86元,环比分别下降3.28%、0.89%、0.99%、1.35%和6.18%;牛奶每500克价格为4.38元,环比持平。

  上周我市粮油价格整体保持平稳运行态势。蔬菜价格上涨,监测的12种蔬菜有10种价格上涨,分析原因主要是近期天气转冷,蔬菜生长周期延长,地产蔬菜供应量减少,同时外运蔬菜供应量增加,较高的运输成本,拉高了整体菜价。预计后期随着冷空气的频繁来袭,将推动我市蔬菜价格继续上行。猪肉价格继续下降,但随着两节的临近,市民对肉类食品的需求量不断增大,预计我市猪肉价格或将在现有水平上波动上行。鸡蛋价格继续下降,主要是由于近期鸡蛋供应量增加,而需求较为稳定,预计近期鸡蛋价格仍将在现有价位上波动运行。(此类价格信息可到大连市发展和改革委员会网站“民生商品价格信息”栏目查询)