2019年12月04日 星期三

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第A01版:首版
大连天气
被执行人拒不交房市法院依法强制腾退
我市自强模范和助残先进受到省政府残工委表彰
十九届四中全会精神宣讲团走进长海和花园口
让党员干部作风全面过硬起来
背靠祖国,香港的明天更美好
俄罗斯环尾狐猴从大连飞赴南京
市政府召开第六十一次常务会议
大连自贸片区制度创新“组合拳”让企业投资项目工期提前两月完成
要求举一反三坚决防止重特大事故发生 切实保障人民群众生命财产安全
习近平同萨尔瓦多总统布克尔会谈
习近平会见出席“2019从都国际论坛”外方嘉宾
第A02版:要闻
《关于加强新时代军队离退休干部工作的意见》
精准扶贫:提速脱贫奔小康
国务院举行宪法宣誓仪式
背靠祖国,香港的明天更美好
久久为功纠“四风”树新风
(上接1版)
国家主席习近平任免驻外大使
第A03版:综合新闻
杨立荣同志病逝
辽宁省高校预防艾滋病宣传月活动在连启动
一个村三个“讲堂”同时热烈开讲
旅顺开发区“五微党建”让群众收获满满幸福
火锅品类线上消费订单增长最明显
特殊孩子们的一桌特殊大餐
让党员干部作风全面过硬起来
十九届四中全会精神宣讲团走进长海和花园口
市政府召开第六十一次常务会议
我省新闻记者证换发工作即日启动
第A04版:专题
让大连更宜居 让生活更美好
第A05版:国际新闻
中国银行保险监督管理委员会大连监管局公告
墨西哥总统说安全问题是现任政府主要挑战
特朗普对巴西和阿根廷关税威胁引发各界不安
法国为马里军事行动身亡军人举行悼念仪式
北约越发“找不着北”
美两名参议员致信蓬佩奥敦促制裁土耳其
“人权”已沦为美式霸凌的政治工具
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第A06版:时评·体育新闻
明年中超联赛或有哪些新变化?
中芬冬季运动年成果丰硕
乒坛群雄即将逐鹿中原
中国足协蝉联亚足联草根足球激励级协会奖
创纪录!梅西六获金球奖
其他区市县供热单位投诉电话量排行
市内五区供热单位投诉电话量排行
大连市各区市县投诉量、办结率情况通报(供暖)
“凡学皆比赛,凡赛必获奖”的现象值得深思
敷衍了事
“爸爸篮球赛”重拾运动的乐趣
不能任由山寨APP野蛮生长
第A07版:广告
广告
第A08版:大家财富
狂欢节来了 工商银行联手微信、支付宝送红包雨
广发银行大连分行持续产品创新将扶持小微企业落到实处
“重塑价值 合作共赢”
2019年度大连五星理财服务机构评选火热启幕
广告
第A09版:城事
党员在养老院设服务岗
志愿服务队定期为福利院老人理发
美邻芳庭社区办准生证可网上预约
香炉礁街道启动宪法宣传月活动
沙河口区成立“为企法律服务联盟”
张家村“糖心苹果”走俏市场
金普新区如厕有导航
兰店乡9户低保户将住进新房
“发财梦”“不医自愈梦”该醒醒了
保健品当药吃 老人购买成风
肉摊
第A10版:读城
大连沿海湿地成野鸭迁徙中转站
金州博物馆明日推出名家书画展
物业费不包含“停车费”
只因在人群中多看了你一眼 从此改变山与海的距离
第A11版:看城
《望儿山》
《浆糊梦》
厦门
武汉
宁波
深圳
上海
北京
第A12版:融·媒
大连市空气质量趋势预报
俗与辱
“抖音”网红打卡地大连有三处
快来世博广场定制专“鼠”年会吧
爸爸妈妈 我要对您说……

美团大数据解读我市餐饮发展趋势及热度

火锅品类线上消费订单增长最明显

2019-12-04

    本报讯(记者张玮炜)昨日,美团点评在我市举办《中国餐饮报告2019》发布会,大会以“大数据做新餐饮”为主题,围绕“城市数据、消费洞察、新理论、新实践”四大板块展开讨论,用数据解读2018年大连餐饮发展趋势以及大连餐饮热度。发布会同时举行大众点评必吃榜颁奖典礼,基于大数据分析产生具有大连特色的“必吃榜”。

    来自大连市美食文化协会的数据显示,到2018年底,我市餐饮单位已达30067家,其中1000平方米以上的单位318家、1000平方米以下的20657家、各类小型单位2191家;中央厨房47家,集体配餐企业14家,中小学食堂1652家,幼儿园食堂1042家,职工、高校食堂3250家,养老机构食堂230家,工地食堂675家。全市含餐饮功能的城市商业综合体47个,相对集中的餐饮商业街39条。按照日交易额平均每个单位每天1500元计算,全市餐饮日交易额为4500余万元,全年交易额为1600余亿元。行业规模还在进一步扩大,预计到今年年底,我市餐饮单位数量将会在以上数据基础上再增加6000余家。

    美团点评数据显示,我市的重点餐饮品类门店包括小吃快餐、水果生鲜、烧烤、食品保健、面包甜点、饮品店、东北菜、江河湖海鲜、火锅、特色菜、西餐、川菜、日本菜、韩国菜、本帮江浙菜等15种。上述品类门店占比同比增长的有小吃快餐、水果生鲜、烧烤、食品保健、饮品店、东北菜、江河湖海鲜、火锅、特色菜。其中同比增长最快的是水果生鲜门店,2017年占比为5.26%,2018年占比已达到7.06%。门店占比同比下降的有面包甜点、西餐、日本菜、韩国菜、本帮江浙菜。其中下降最快的是面包甜点门店,2017年占比为5.88%,2018年占比下降到5.03%。在15种重点餐饮品类中,火锅品类线上消费订单增长最明显,2018年火锅品类订单同比增长4.55%。

    我市线上餐饮消费订单前10位的品类分别为自助餐、火锅、小吃快餐、烧烤、饮品、日本菜、面包甜点、川菜、东北菜、西餐。2018年我市烧烤、保健食品、面包甜点、东北菜、江河湖海鲜、火锅、西餐、本帮江浙菜的价格都有提升。其中保健食品价格提升最明显。小吃快餐、水果生鲜、饮品店、日本菜的人均消费价格同比下降。

    发布会还公布了我市排名前10位的热门餐饮商圈,依次是中山广场/延安路、甘井子万达广场、罗斯福购物中心、三八广场、天津街、华南广场、西安路沿线、胜利广场/青泥洼桥、民主广场、和平广场。在排名前三的商圈内,营业门店数量占比排在首位的都是小吃快餐。排在第二位的是甜品店。从性别上看,我市餐饮消费男性占39.8%,女性占60.2%。从年龄分布上看,“90后”占比25.6%、“85后”占比21.9%、“95后”占比20.8%、“80后”占比12.8%、“00后”占比9.8%、“80前”占比9.1%。

    记者从市商务局了解到,我市将促进“大连菜”品牌建设,打造美食“名城、名县、名镇、名街”,实施“名企、名店、名厨、名师”工程,支持民族、特色、绿色生态菜品的研发创新,对饮食文化的挖掘整理。